Агар-Агар

Состав: Агар (Е406), декстроза. Текстурирующий агент: желификатор. Порошок сливочного цвета с нейтральным вкусом и запахом.

Производитель: “Sosa Ingredients SL”

свойства: желирующий агент. 
Способ применения: Смешать в жидкости, довести до кипения и оставить остывать. 
Применение: любая жидкость подготовки. 
Наблюдения: термостойкий (90ºC), не замораживание. Термо-обратимый.  Желатин немного эластичен.